中国农业,小农户还是大农场(概要) - 中欧社会论坛 - China Europa Forum

中国农业,小农户还是大农场(概要)

中国农业政策、食品安全问题,越来越而且有必要引起国人高度重视。

蒋高明

2008-1-18

科学时报

即使是世界上最发达的美国,虽然农业产量已经不是什么问题,但其质量却令人担忧。公民在健康和药物方面的开支比上世纪初大幅度提升。尽管在食品方面的投入略有下降,但这个代价是用国民健康换取的。还有一个现象值得警惕,美国药物商准备向中国肥胖人群来推销他们的减肥药。

健康的身体需要健康的食品才能保障。目前,应用大化肥、大农药、添加剂、除草剂、农膜、转基因等新技术所实现的工厂化农业,不仅给农业生态系统带来威胁也将健康代价分摊到国民头上。一些国际农业产业垄断巨头如肥料公司、饲料公司、转基因公司、添加剂公司等继续在全球尤其是发展中国家兜售其产品。中国农业可能会因这些公司的“大举入侵”而元气大伤,因为我们的农业与美国有着本质的不同,主要表现在:

第一,美国地多农民少,中国地少农民多。

第二,美国耕地归农场主所有,适合大规模机械化作业,中国土地所有权与使用权分开,以小户经营为主。

第三,美国政府对农民的支持力度大,行业保护意识明显,中国不具备这些优势。

上述特点决定了中国农业不能也没有条件走美国的路子。不幸的是,由于舍弃自身优势,引进发达国家的大农场模式,我国特有的基因多样性正在受到威胁。在引进国外新品种的同时,国产的优良基因正在消失,转基因谷物和速生家禽家畜正在取代中国农民几千年来培育的丰富的种质资源。应该对本土品种实施抢救式保护了。

  小户型的家庭农耕模式目前虽然面临着各种各样的挑战,但是这种模式的文明优势也是十分明显的,这就是人多和农耕历史悠久,适合发展高附加值的农业产品,就是所谓的有机食品(严格来讲是生态食品)。只有这样,中国农产品才能与廉价进口农产品竞争。遗憾的是,由于没有对这个问题认真分析,造成了美国廉价的转基因大豆冲击中国市场,中国的安全放心大豆还卖不上转基因大豆价格,日本天价大米和美国天价猪肉进军中国市场的尴尬局面;就是对中国优势传统农业的极大讽刺。

  对有着近9亿农业人口的中国来说,食品安全是国家的首要问题,一味吞噬小农户、发展企业主导的高投入农业不会把中国引上可持续的道路。中国农业是小农户还是大农场?中央的惠农政策和支农经费怎样落实更科学?是关系到怎样建设新农村、国家能否长久安定的重大现实问题。

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